Free＆Easy 自由自在

你愛喝咖啡嗎？你了解咖啡嗎？
前陣子參加了"青創總會"的課程
「魅力手工＆風味義式咖啡專業班」
讓愛喝咖啡的我，更加認識咖啡





▼這位就是我們的老師，桌上所有的"傢私"都是他搬來的喔



▼煮咖啡前先從認識咖啡豆開始




▼「土耳其壺」造型很可愛，煮至沸騰時需離火三次防止燒焦




▼喝完後杯底留下的咖啡渣，觀察它的形狀可占卜喲




▼「比利時壺」在19世紀是比利時皇室的御用咖啡壺
華麗又優雅，讓咖啡喝得更有情調




▼噱頭十足的操作樂趣，煮咖啡就像在玩遊戲

▼「虹吸式咖啡壺」是透過真空壓力的原理來萃取咖啡

▼這台就是在外面常看到的「義式咖啡機」 



▼老闆～～熱Latte外帶！






▼專業咖啡拉花，這需要花時間練習，不是學一次就會滴






▼咖啡雕花

這次的課程總共6小時，時間算滿緊迫又短暫
整體而言，上課氣氛活潑有趣，老師教學也很認真
美中不足的是沒有充足的時間讓我們自己練習

雖然上完二堂課稱不上咖啡達人，但至少讓我對咖啡有了基本認識
"青創總會"有許多課程，不論是想創業或學一技之長的人
有興趣可以去上上課，學些新玩意兒也不錯喔！







※中國青年創業協會總會※
地址：台北市和平西路一段150號12樓
網址：http://www.careernet.org.tw/
聯絡電話：(02)2332-8558